Apéritif

C'est un type de nourriture légère qui est prise avant le premier cours, soit avant le déjeuner ou le déjeuner ou le dîner, dans de nombreux pays, ils ne l'ont pas comme coutume ou ils le font à des occasions spéciales, comme les anniversaires, Noël ou l'année nouveau et ils ne prennent que le plat principal, mais dans d'autres comme l'Espagne, il est naturel de le faire, ils ont tendance à être différents des pinchos ou comme on les appelle à certains endroits, des collations ou des collations debout, allant des olives simples, du fromage, du jambon, aux canapés très savoureux élaborés, croquettes, fruits secs, bonbons, pâtes séchées et sont accompagnés de vins, tels que rouge ou blanc, vermouth, bière, boissons gazeuses ou pour un thé du soir plus élégant.

Apéritif

Pour le 17ème siècle, le mot n'était pas connu en espagnol et ce n'était que dans la partie de la société pharmaceutique qu'il était connu comme une boisson qui ouvrait la voie, donc plus tard, il a été utilisé pour se référer à aiguiser l' appétit en attendant le repas principal. En Espagne, cette modalité est toujours maintenue, il est reconnu comme une bonne éducation pour offrir un apéritif aux sites touristiques, avant le repas principal, dans les restaurants, bars, auberges, tavernes, tavernes du monde entier, cette tradition est maintenue pour ses convives. Le menu varie à travers le monde, car si en Europe ils donnent des fruits, du fromage ou des frites, dans d'autres endroits en raison de leurs cultures, ils peuvent offrir du poisson cru, du poulpe ou des fourmis frites, comme une délicieuse collation ou une collation debout.

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