Basilic

Le basilic est une plante aromatique de la famille des lamia des terres tropicales asiatiques acclimatées. C'est une plante vivace, c'est-à-dire qu'elle peut avoir jusqu'à deux ans de vie, la forme de ses feuilles est ovale avec une couleur vert vif et une texture similaire à celle de la soie.

Basilic

Des canules ou des fleurs nervurées aux tons violets et blanchâtres émergent de ses pointes. Enfin, les pistils sont soutenus par la lèvre inférieure de la corolle, transformée par pollinisation en calices bilabiés aux akènes ronds d'une délicate et délicate beauté.

Le basilic est couramment utilisé dans les aliments gastronomiques frais et secs comme condiment, il est très facile à cultiver et ne nécessite qu'une basse température complétée par un bon ensoleillement . Parmi les recettes de cuisine les plus populaires qui sont connues avec le basilic sont la salade de capressa, sa simplicité fait du basilic un ingrédient essentiel, la sauce au pesto est également essentiellement préparée avec ce buisson frais et la pizza dans laquelle elle est utilisée une gamme d'options comme condiment dans lequel il joue un rôle important dans les arômes et les goûts de la cuisine italienne. Cependant, ses origines lui ont permis de s'aventurer notamment dans la cuisine indienne et moyen-orientale dans les soupes de légumes et les consommés aromatiques.

Le basilic possède d'importants pouvoirs de guérison, la plupart ignorés par la communauté naturopathique en raison de sa réputation gastronomique . Parmi ses qualités les plus remarquables, sa propriété diurétique se démarque, associée au miel dans une cruche d'eau, une cruche d'eau est un excellent traitement contre les calculs rénaux . Le jus dégagé par la feuille et la tige lorsqu'il est retiré fonctionne comme un baume pour les brûlures, les lacérations cutanées, les piqûres d'insectes, les infections buccales et bien d'autres.

Le basilic est une source importante de vitamines C, K, E B6, de calcium, de magnésium et de zinc, entre autres. Ses antioxydants sont recommandés pour la prévention des problèmes cardiovasculaires, en même temps qu'il est un bon complément au traitement du cancer. Cependant, il peut produire des effets secondaires chez la femme enceinte ou en période de fertilité, c'est pourquoi dans les pays européens il est contre-indiqué dans certains cas.

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