Courbe de chauffage de l'eau

C'est le résultat obtenu en représentant graphiquement l'augmentation de la température de l'eau par rapport au temps devant la chaleur . Pour avoir une courbe de chauffe, il faut utiliser un récipient solide (en matériau isolant), le remplir d'eau et les soumettre tous deux à la chaleur.

Courbe de chauffage de l'eau

Le solide commence à absorber la chaleur, qui sera transmise à l'eau, qui augmentera progressivement en température jusqu'à ébullition, et à partir de là, la température cessera d'augmenter et commencera à bouillir .

Lorsque l'on compare la variation que la température présente, par rapport au temps, ce que nous connaissons comme la courbe de chauffe est généré.

Cette courbe de chauffe peut être utilisée non seulement avec de l'eau, qui est un liquide qui (atteint sa température maximale) peut être converti en gaz. Mais aussi avec un solide qui peut se transformer en liquide et enfin se terminer en gaz.

Cela s'appelle une courbe car c'est la forme du graphique. Pour l'obtenir, une ligne verticale est dessinée (axe y) qui représentera la température, qui est entrelacée avec une ligne horizontale qui représentera le temps (axe x). En joignant les points de coïncidence entre la température et le temps, la courbe de chauffe sera obtenue.

Le graphique obtiendra sa courbure en partant d'une ligne inclinée très verticale qui deviendra de plus en plus horizontale. Lorsque le graphique reste horizontal, c'est parce que la température a été maintenue dans le temps, cela se produit lorsque l'élément soumis à la chaleur est à sa température maximale, c'est-à-dire où il va subir le changement d' état (du solide au liquide ou du liquide à gaz).

Si le processus graphique commence avec un élément à l'état solide, sa courbe de chauffage restera horizontale lors du passage à un état liquide et une fois cette transformation terminée, la courbe recommence (à nouveau) avec l'inclinaison très verticale, jusqu'à ce que le liquide atteint sa température maximale, la courbe redevient une ligne horizontale et l'ébullition est atteinte (passage du liquide au gaz).

Elle est appelée « chaleur latente de fusion », à la température maximale d'un solide dans son changement d'état en liquide et «chaleur latente d'ébullition», à la température maximale d'un liquide dans son changement d'état en gaz.

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