Les liquides, contrairement aux solides, ont la capacité de s'écouler, c'est-à-dire que si un liquide est mis en mouvement, lorsqu'il se déplace, il essaie de rester ensemble, et sa vertu d'être visqueuse est précisément attribuée. La viscosité est la résistance que les molécules qui composent un liquide doivent se séparer les unes des autres, c'est-à-dire que c'est l'opposition d'un fluide à se déformer et cette opposition est due aux forces d'adhésion que certaines molécules d'un liquide ou d'un fluide ont avec par rapport aux autres molécules du même liquide .
Il est important de souligner que la viscosité est une caractéristique présente dans les liquides en mouvement, elle ne peut pas être vue reflétée dans un liquide statique car si le liquide reste fixe, les molécules qui le composent n'auront pas besoin d'interagir les uns avec les autres pour essayer de rester ensemble. Lorsque la viscosité est montrée dans un fluide, il essaie de s'opposer à son mouvement, qui est donné lorsqu'une force est appliquée.
Plus les molécules d'un liquide sont grandes, plus elles résisteront à son déplacement, donc dans ce cas, il est dit que ces fluides sont plus visqueux car le déplacement que leurs molécules peuvent présenter se produit plus lentement (la raison est que les forces intermoléculaires présentes dans ce liquide sont plus fortes), au contraire, lorsque les molécules qui le composent sont plus petites, elles auront moins de force d'opposition, donc leur mouvement sera plus rapide (elles ont de faibles forces intermoléculaires ).
Le fait qu'un fluide soit plus visqueux qu'un autre signifie qu'il s'oppose davantage à sa déformation, cependant, avec la seule action d'appliquer de l'énergie thermique ( augmentation de la température ) à un fluide, il fait diminuer sa viscosité, ce qui provoque cette peut se déplacer d'une manière beaucoup plus rapide. Outre les liquides, les gaz ont également la caractéristique de la viscosité car ils sont également des fluides ou peuvent être mis en mouvement, mais dans ce cas, leurs effets sont généralement négligeables étant donné qu'ils sont pris en compte comme fluides idéaux .
