C'est un outil largement utilisé dans le domaine agricole avec l'objectif principal de broyer quelque chose, généralement des céréales ou des grains, afin de les convertir en farine, en utilisant généralement des ressources naturelles telles que le vent, l'eau et le soleil pour générer votre énergie. Au début, les moulins étaient fabriqués à partir du bois des arbres, puis ils ont évolué en pierre, puis en brique et enfin en métal assez léger.
Dans les temps anciens, c'était un outil utilisé pour moudre certains aliments, comme les pommes de terre, les carottes, entre autres, plus tard avec le développement de l'agriculture, différents types de céréales ont commencé à être moulus . En ce qui concerne le moulin à blé, on pense qu'au départ le blé était moulu au moyen de mortiers et c'est de là que les soi-disant moulins à traction sanguine ont émergé, c'est-à-dire que les animaux ont été utilisés pour mobiliser le moulin. Plus tard pour l'époque de l'Empire romain, il existe des données qui affirment l'existence de moulins à eau, dont l'empire les utilisait pour moudre certains aliments.
La façon la plus courante pour les moulins de broyer de grandes quantités de grains et qui est fondamentalement la même depuis les temps anciens, consiste à utiliser une grosse roche qui était attachée au moulin sous la forme d'un cercle pouvant dépasser huit mètres hauteur, avec une autre pierre de taille similaire en dessous de la première, parce que la deuxième pierre n'était pas fixée, elle devait être déplacée sur l'autre pour écraser ce qui était placé dans le broyeur, pour permettre le mouvement de ladite pierre, L'utilisation d'énergie était nécessaire, donc les ressources que la nature a toujours fournies dans ce cas ont été utilisées, étant possible d'être de l'eau, du vent et même des animaux et dans les cas où les moulins étaient plus petits, les mains étaient simplement utilisées. Le matériau devait être placé dans le moulin à travers un trou au centre de celui-ci et le matériau résultant devait sortir des côtés, une fois cela fait, le produit était collecté et différents aliments étaient fabriqués.
